Os melhores queijos regionais produzidos em nove
estados serão selecionados no Rio Grande do Norte, durante o 15º
Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (Enel) com o Concurso
de Queijos Regionais do Nordeste. Realizado pelo Sebrae e a Empresa de
Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), a seleção acontecerá
nos dias 6 e 7 de agosto no Parque de Exposições Aristófanes Fernandes,
em Parnamirim. O objetivo é reconhecer e valorizar os queijos produzidos
no Nordeste brasileiro, premiando as empresas e produtores que se
destacarem dentre os concorrentes em diversas categorias.
As inscrições podem ser feitas através da página do XV Enel no site www.rn.sebrae.com.br até
o dia primeiro de agosto e poderão participar do concurso produtores e
queijeiros artesanais, mesmo os que estão em fase de regulamentação ou
indústria de laticínio que possua inscrição estadual, desde que a
produção esteja localizada nos estados do nordeste do Brasil. Os
inscritos concorrerão nas categorias Queijo de Coalho Artesanal, Queijo
de Manteiga Artesanal, Queijo de Coalho Industrial, Queijo de Manteiga
Industrial, além do destaque especial de queijos de leites variados e
outros tipos de produtos.
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