Coxa de frango frita na panela de pressão.

Ingredientes.

4 coxas médias de frango

4 dentes alho

2 batatas médias

1 1/2 xícara (chá) Azeite de Oliva Espanhol (para fritar)

1 colheres (chá) sal

Modo de preparo.

1 - Lave as coxas, seque. Descasque os dentes de alho. Lave as batatas, descasque-as e lave novamente. Corte-as em rodelas de 1 cm.

2 - Coloque em uma panela de pressão as coxas de frango, o alho, as batatas, o azeite de oliva e o sal. Tampe a panela, leve ao fogo por 15 minutos ou até o frango dourar.

3 - Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra-a.

4 - Retire a coxa de frango e as batatas com cuidado e escorra bem. Sirva em seguida.