De acordo com estudos realizados no “7th
European Beer and Health Symposium” (7º simpósio europeu de cerveja e
saúde), em Bruxelas, na Bélgica, cientistas europeus derrubaram o mito
da “barriga de cerveja”. Segundo a nutricionista Cristiane Perroni, em
publicação no Eu Atleta, os estudiosos mostraram os benefícios do uso
moderado e dos ingredientes contidos em diferentes tipos da bebida.
Os estudos derrubaram o mito da “barriga
de cerveja” quando ela é consumida com moderação. O excesso de peso e o
acúmulo de gordura abdominal, na verdade, é consequência da ingestão
excessiva de calorias, um desequilíbrio entre a ingestão e o gasto
energético (maior ingestão calórica e menor gasto energético), conforme
disse a nutricionista inglesa Kathryn O’Sullivan.
Composta por água, malte de cevada e
outros cereais, lúpulo e levedura, a cerveja pode ser encontrada em
grande variedade pelo mundo, variando de matéria-prima (tipo do cereal),
processo de fabricação, composição e teor alcoólico. Contudo, ela traz
vitaminas e fibras importantes. A ingestão moderada de até 30g de álcool
por dia não possui relação com o aumento da gordura abdominal, apenas
um consumo superior a 48g de qualquer bebida alcoólica tem correlação
positiva com aumento da circunferência abdominal.
Já um estudo romeno, apresentado pela
Dra. Corina Zugravu, confirmou que não há relação entre a circunferência
e o consumo moderado de cerveja. O aumento do tamanho e o IMC (Índice
de Massa Corporal) está relacionado com o consumo excessivo de qualquer
tipo de bebida alcoólica. Para mulheres, o consumo moderado de cerveja é
de 330ml (112 calorias), já para os homens, 660ml. Associados à prática
de atividades físicas, alimentação equilibrada e abandono do tabagismo,
ela pode fazer parte de um estilo de vida saudável. Via C/B.
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