Paixão nacional, a pizza está presente
no lar dos brasileiros, seja em uma comemoração, no domingo, e até na
rotina semanal. Segundo levantamento realizado pela APUESP (Associação
Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo), diariamente são consumidas 1
milhão de pizzas no país, sendo 572 mil apenas em São Paulo –
considerada como a segunda cidade que mais consome pizza no mundo – fica
atrás apenas de Nova Iorque.
Mesmo com a crise econômica, a pizza
ainda é a opção mais barata para quem quer economizar, “O consumo de
pizza é crescente, pois é uma refeição que possui um custo benefício
melhor, em comparação a outros produtos”, diz Cedric Manzini, Presidente
da APUESP. “Uma pizza que custa em média 30 – 40 reais, pode ser
compartilhada entre 4 e 5 pessoas, já um hambúrguer, por exemplo, que
custa em média 20 – 30 reais só é consumido por apenas uma pessoa”,
finaliza.
Segundo o levantamento, a previsão das
vendas de Pizza, salão e delivery, para o segundo semestre de 2016
aponta um aumento de 10%, em relação a 2015.
No Brasil, existem 36 mil pizzarias em
funcionamento – sendo 11 mil no estado de São Paulo. É um setor que gera
360 mil postos de trabalho, com faturamento em torno de 22 bilhões de
reais por ano. Via PnoAR.
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