segunda-feira, março 12, 2018

Panqueca com recheio de carne

Ingredientes
Massa
3 xícaras de leite;
1 xícara de farinha de trigo;
3 ovos;
3 colheres (sopa) de óleo de canola, mais um pouco para untar;
1 pitada de sal.

Recheio
1 cebola picada;
4 dentes de alho picados;
400 g de patinho ou coxão mole moído;
2 tomates maduros picados, sem pele e sem semente;
sal, salsinha e orégano (fresco ou seco) a gosto;
azeite para refogar.

Molho branco
70 g de farinha de trigo;
70 g de manteiga;
1 litro de leite;
sal a gosto;
alecrim, louro ou noz-moscada a gosto (opcional).

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