Lasanha de arroz com frango ao molho branco.

Ingredientes

• 1 copo de arroz
• 1 peito de frango sem osso
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de farinha
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 300 ml de leite
• 200 g de batata palha

Modo de Preparo

• Faça o arroz em uma panela (se quiser, adicione alho)
• Enquanto o arroz cozinha, acenda o forno em temperatura alta
• Corte o peito de frango em cubinhos
• Tempere o frango e o refogue até estar completamente cozido
• Reserve o frango, e, na mesma panela, adicione 2 colheres de farinha e 1 colher de margarina para fazer o molho branco
• Com o fogo ligado, mexa bem, e, ao formar uma massa homogênea, adicione aos poucos o leite e continue mexendo
• Quando o molho branco estiver pronto, tempere com noz moscada e sal
• A essa altura o arroz já deve estar cozido
• Em um refratário, espalhe um pouco do molho branco e coloque todo o arroz, arrumando para que fique lisinho
• Misture ao restante do molho branco o frango, e, em seguida, despeje sobre o arroz
• Coloque o queijo e, por fim, a batata palha
• Leve ao forno por no máximo 20 minutos, até que o queijo derreta
• Sirva quente

Tempo de preparo: 120 MIN e rende 6 porções.