A maioria dos brasileiros se esforça para manter uma alimentação
saudável, buscando consumir produtos mais frescos e nutricialmente
ricos. O resultado faz parte de levantamento inédito divulgado ontem (23)
pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp).
Oito em cada dez brasileiros afirmam que se esforçam para ter uma
alimentação saudável e 71% dos entrevistados apontam que preferem
produtos mais saudáveis, mesmo que tenham que pagar caro por eles. O
mesmo percentual (71%) admite estar satisfeito com a própria
alimentação.
A pesquisa ouviu 3 mil pessoas com mais de 16 anos em 12 regiões
metropolitanas brasileiras, entre setembro e outubro do ano passado. A
margem de erro é de 1.8 pontos percentuais. O levantamento também
compara os resultados atuais com o último estudo, feito em 2010.
Apesar da constatação de que os brasileiros têm buscado se alimentar melhor, a pesquisa verificou algumas contradições.
A percepção de “ter comido demais” aumentou nos últimos sete anos,
passando de 52% em 2010 para 56% no ano passado. Na hora de escolher
entre um alimento mais saudável e outro com melhor sabor, 61% admitiram
preferir aqueles mais saborosos – alta de cinco pontos percentuais em
relação a 2010. O índice de brasileiros que consideram a comida saudável
muito sem gosto também é significativo, de 54% em 2010 e 52% em 2017.
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