Pudim de pão e leite condensado

Ingredientes.

Ingredientes para a calda.

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água fervente

Ingredientes para o pudim.

3 pãezinhos franceses

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 vezes essa medida (da lata) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo da calda.

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver completamente. Com essa calda, caramelize uma fôrma para pudim (23 cm de diâmetro) e reserve.

Modo de preparo do pudim.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, em banho-maria, e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Desenforme para servir.

Variação.

Se preferir usar pão de fôrma, serão necessárias 6 fatias.