Ingredientes.
1 kg de macarrão
500 g de carne moída
1 tablete de caldo de frango
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de colorau
3 colheres (chá) de extrato de tomate
2 tomates
Muçarela para cobrir a forma
Alho, cebola, sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo.
Refogue na panela de pressão a carne moída com o alho, a cebola, o cheiro-verde, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o tomate e o colorau.
Acrescente a água fervendo e despeje o macarrão (deixe a água cobrir o macarrão em uma altura equivalente a dois dedos).
Acrescente o creme de leite e feche a panela. Cozinhe por sete minutos na pressão.
Retire, despeje em uma forma refratária e cubra com a muçarela fatiada.
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