Ingredientes.
4 ovos
2 tabletes (180 g cada) de chocolate meio amargo picados
4 folhas de gelatina branca
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
Modo de preparo.
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria. Dissolva a gelatina na água quente. Bata no liquidificador as gemas com o açúcar. Adicione a gelatina dissolvida, o chocolate derretido e o creme de leite, batendo até obter uma mistura homogênea. Misture delicadamente as claras em neve, distribua em taças e leve à geladeira.
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