(Foto reprodução/Google)
Enviado por Antonio Guimarães
O uísque (whisky na Escócia e whiskey na
Irlanda e EUA) é uma das bebidas alcoólicas mais populares do mundo,
graças ao seu sabor diferente e ao fato de ser a bebida que menos
provoca ressaca. Acrescente-se o fato de possuir várias propriedades
medicinais, e está explicada a história do seu sucesso.
Uma breve história
Os primeiros registros dando
conta da destilação de uísque datam do século 15, quando escoceses e
irlandeses iniciaram o processo de fermentar grãos (principalmente
cevada com malte) e destilar o resultado, chamando o produto de “Acqua
Vitae” (água da vida), para utilização como medicamento.
Durante a Revolução Americana,
a bebida foi usada como moeda e George Washington possuía uma
destilaria em Mount Vernon. Durante a Lei Seca (1920-1933), apenas duas
bebidas alcoólicas tinham permissão para consumo: vinho, por questões
religiosas, e uísque, mediante prescrição médica.
Benefícios do uísque para a saúde:
1. Estimula a memória: O
uísque contém antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde do cérebro.
Adicionalmente, o etanol contido no álcool estimula a circulação
sanguínea, o que também contribui para a o bom funcionamento da memória.
2. Alivia o estresse: Com
moderação, o uísque pode reduzir o estresse e acalmar os nervos. A
combinação entre reduzir a atividade cerebral e aumentar a circulação,
que fornece ao cérebro sangue oxigenado, é essencial para acalmar-se.
3. Combate o aumento de peso: Comparado
com seus similares, o uísque é uma bebida alcoólica de baixa caloria,
sem gordura nem colesterol. Se você está de dieta mas quer saborear um
drinque, esta é sua melhor opção.
4. Reduz o risco de AVC (derrames): O uísque impede o
colesterol de acumular-se no sistema cardiovascular e pode auxiliar a
remover o excesso de colesterol no organismo. Também relaxa as paredes
das artérias, reduzindo o risco de obstrução. Tudo isto contribui para
reduzir os riscos de AVC consideravelmente.
5. Reduz o risco de câncer: O uísque possui um antioxidante
chamado “ácido elágico”, uma substância que impede o DNA de entrar em
contato com substâncias cancerígenas.
6. Auxilia a digestão: Durante
séculos o uísque foi considerado um auxiliar da digestão e consumido
após refeições pesadas. A composição do uísque e sua alta porcentagem de
álcool fazem com que ele seja um inibidor do apetite.
7. Faz você viver por mais tempo: Os antioxidantes no uísque
ajudam a lutar contra os radicais livres – a causa número um do
envelhecimento, além de prevenirem várias doenças. Assim, o seu
organismo poderá ter uma vida mais longa e saudável.
8. Pode ser consumido – moderadamente – por diabéticos: UMA
dose de uísque, jamais bebida com o estômago vazio, não fará mal aos
diabéticos. Há que cuidar, pois embora a bebida não contenha
carboidratos, o seu alto teor alcoólico pode causar hipoglicemia (nível
de açúcar no sangue inferior ao índice saudável).
9. Melhora a saúde do seu coração: Beber
uísque pode, de fato, ajudar o seu coração a manter-se saudável, pois
tem efeito similar ao vinho tinto. Reduz o risco de formação de coágulos
e, portanto, previne a ocorrência de AVC e ataques cardíacos. Os
antioxidantes do uísque também inibem a oxidação de lipoproteína de
baixa densidade, um fator importante nas doenças cardíacas.
10. Melhora a saúde do cérebro: Uma
pesquisa conduzida em 2003 demonstrou que, graças às qualidades
antioxidantes do ácido elágico, o consumo moderado de uísque reduz o
risco do Mal de Alzheimer e demência, bem como melhora as funções
cognitivas. Basicamenteuma dose por dia é o suficiente.
11. Previne e trata de gripes e resfriados: O
uísque é conhecido por seus efeitos positivos em relação a alergias e
resfriados. É um eficaz xarope para para aquela tosse provocada por uma
“coceira na garganta”. O álcool ajuda a matar bactérias na garganta.
Melhores resultados são obtidos ao se adicionar um pouco de uísque a uma
xícara com água quente e suco de limão.
Fonte: organicfacts.net
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