O maior consumo de carne processada aumenta o risco de câncer do
intestino em humanos, e a carne vermelha é fator de risco provável,
afirmaram especialistas da OMS (Organização Mundial da Saúde) nesta
segunda-feira (26), divulgando um relatório que deve acirrar o debate
sobre os méritos de uma dieta baseada em carne.
Os especialistas
endossam estudos segundo os quais para cada porção diária de 50 gramas
de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal em 18%.
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