Fabricante e Anvisa explicam que restrição não está presente no rótulo do salgante por ele ser um alimento, não remédio
A indústria teve uma boa ideia ao
inventar um salgante sem sódio, que contém apenas potássio. De fato, ele
salga e não acrescenta o elemento que aumenta a pressão arterial de
muitos. No entanto, especificamente para o grupo de pessoas hipertensas
ou com insuficiência cardíaca que tomam remédios poupadores de potássio,
substituir o sódio pelo salgante com potássio pode ser muito perigoso. O
perigo vem porque há um aumento considerável da ingestão de potássio e
o excesso desse mineral provoca arritmias cardíacas (batimentos anormais
do coração) levando até mesmo à morte.
O cardiologista do Hospital 9 de Julho
Marcelo Paiva confirma que a redução do sódio faz bem aos hipertensos.
Mas não adianta substitui-lo pelo potássio, no caso de quem toma esses
remédios específicos. “Assim, a pessoa estaria trocando um problema pelo
outro.” Por essa razão o médico defende que, para quem tem algum
problema de saúde, o salgante de potássio só deve ser usado sob
supervisão médica.
A preocupação se concentra em pessoas
que tomam os remédios que poupam potássio, que são divididos em duas
classes: os inibidores de ECA – enzima conversora de angiotensinogênio
(como espironolactona, captopril, enalapril, ramitril) e os bloqueadores
de receptores da angiotensina (valsartan e candesartan). Esses remédios
seguram o potássio dentro do corpo, diminuindo a pressão arterial. Só
que quando há uma ingestão de potássio maior do que aquela que vem
naturalmente na dieta (como na banana, batata e outros alimentos), o
organismo pode entender que deve poupar todo aquele potássio. E pode
acontecer a hipercalemia ou intoxicação por potássio, condição séria e
que se torna uma emergência médica.
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