O representante da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e
a Agricultura (FAO), Rafael Zavalla, disse ontem (29), no Rio de
Janeiro, que o maior problema da América Latina atualmente não é mais a
fome, mas a obesidade. Ele participou da abertura do 1º Fórum Regional
das Cidades Latino-Americanas Signatárias do Pacto de Milão sobre
Política de Alimentação Urbana. O encontro objetiva debater políticas
alimentares urbanas sustentáveis e inclusivas.
Para Zavalla, o desafio da obesidade é muito complexo devido a três
fatores. O primeiro é a grande quantidade de alimentos
ultra-processados, que favorecem a obesidade; o segundo é o sedentarismo
e o terceiro fator, mais grave, é um problema midiático: a promoção do
consumo de alimentos "não bons". Para ele, é preciso que haja o
compromisso da sociedade civil, empresas e governos para focar nessas
questões e tentar resolvê-las.
Em entrevista à Agência Brasil e à Rádio Nacional,
Zavalla disse que o problema da fome persiste em alguns países, como a
Guatemala, porém, regionalmente, o desafio é a obesidade.
Para combater a obesidade, o representante da FAO destacou a
estratégia da alimentação escolar feita no Brasil . “O Brasil é número
um. Um grande exemplo a nível global para ir cultivando nas crianças
como comer melhor, fomentando não só alimentação saudável, mas cultura
alimentar, gerando também ambientes saudáveis para a alimentação e a
educação".
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