Um dos truques utilizados por quem quer
emagrecer é comer em pratos pequenos, como os de sobremesa, e não nos
grandes. Especialistas em dieta dizem que esse hábito faz uma pessoa
ingerir menos alimentos. Para adolescentes acima do peso ideal, no
entanto, a dica não funciona, revelou um estudo da Universidade de
Connecticut, nos Estados Unidos.
Pesquisadores entrevistaram 162 meninas
de 14 a 18 anos, com diversos índices de massa corpórea (IMC), sobre a
percepção que elas tinham do tamanho de uma porção de comida em pratos
de vários tamanhos. Eles descobriram que, na média, o truque visual
funcionava menos para adolescentes com sobrepeso e obesidade do que para
as garotas de peso normal.
“Presume-se que pessoas obesas ou com
sobrepeso têm, em comparação com indivíduos de peso saudável, propensão a
subestimar o tamanho de uma porção e, consequentemente, comer mais.
Isso valeria, sobretudo, para alimentos apresentados em recipientes
grandes”, afirma o psiquiatra Lance Bauer, coautor do estudo. Por esse
motivo, diz Bauer, quem quer emagrecer é encorajado a comer em pratos
pequenos – uma vez que a mesma porção que seria satisfatória em um
recipiente pequeno e cheio pode não satisfazer a pessoa em um recipiente
grande e menos preenchido.
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