Receita: Filé Mignon Catupiry.

Ingredientes

• 200 grama(s) de catupiry
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colher(es) de sopa de molho inglês
• 500 grama(s) de filé mignon em tiras

Modo de preparo

Tempere a carne com molho inglês, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Em uma chapa ou frigideira grelhe rapidamente as tiras de file mignon (no máximo oito minutos, porque elas ainda irão ao forno).

Transfira a carne grehada para um refratário. Cubra com catupiry e levar ao forno alto até gratinar.