O Instituto de
Defesa e Inspeção Agropecuária do Rio Grande do Norte (IDIARN) está
intensificando a fiscalização do Programa do Leite em todo o estado. A
operação visa garantir a qualidade e sanidade do leite fornecido pelos
produtores aos laticínios.
A fiscalização está
sendo feita duas vezes por mês por uma equipe do Idiarn. De acordo com o
diretor de Defesa de Sanidade Animal, veterinário Renato Dias Maia, o
objetivo é cruzar informações dos fornecedores de leite com o banco de
dados do Idiarn para verificar se estão cadastrados e em dia com a
vacinação contra a febre aftosa.
“Estão sendo
fiscalizados os fornecedores de laticínios e dos postos de entrega de
leite. Com isso, garantimos a qualidade do leite desde a sua produção,
manipulação e na entrega dos beneficiários”, atesta Renato Maia.
Análises: As
amostras do leite coletado são enviadas para análises no Laboratório
Central do Rio Grande do Norte (LACEM). Em breve o material também será
analisado no Laboratório da Ufersa, numa parceria do projeto RN
Sustentável, SAPE e Idiarn.
Nos testes de
laboratório são feitas a contagem das células somáticas, coliformes,
acidez, densidade e outros materiais, para verificar a qualidade e
sanidade do leite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário