Arroz à Grega Rosh Hashaná.

Ingredientes:

• • 3 xícaras de arroz
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cabeça de alho
  • 1/2 pimentão verde picado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho picado em cubos
  • 4 cenouras grande picada em cubos
  • 200 gr de ervilha fresca ou de lata
  • Passas de uva preta e branca
  • Cebolinha e salsa à gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal à gosto.

  • Modo de Preparo:

    • Prepare o arroz com a cebola, alho e o caldo de galinha e o sal
    • Em seguida prepare a cenoura corta em cubos, cozinhe se preferir em 1 cubo de caldo de legumes, reserve
    • Corte os pimentões em cubos e reserve
    • Em um refratário coloque o arroz já cozido misture a cebolinha e a salsa, a cenoura cozida e fria, os pimentões, a ervilha e as passas de uva preta e branca
    • Se preferir quando todos os ingredientes estiverem misturados coloque 1 colher de manteiga em temperatura ambiente no arroz.