O Brasil é o segundo maior consumidor de café do mundo. Na primeira
refeição do dia, durante o horário de trabalho ou até com eventos
especiais nos fins de semana, o produto faz parte da rotina e da
história de milhares de brasileiros. O Dia Mundial do Café é comemorado
neste domingo (14).
“Pessoas nem conseguem entender porque elas tomam café, mas elas
tomam todos os dias.”, diz Victor Ávila,. barista e dono de uma
cafeteria em Brasília.
“Além de apreciar o gosto, tenho memórias afetivas com café,
lembrando dos lanches na casa das minhas avós; de acordar com o
cheirinho do café passado por minha mãe”, conta a médica Camila
Damasceno. Ela toma o tradicional cafezinho todos os dias, “pelo menos
quatro vezes”.
A servidora do Banco do Pará, Salete Gomes, tem o mesmo hábito,
consumindo a bebida diariamente. No fim de semana, ela tenta tomar
apenas após o almoço, mas durante a semana conta que não consegue ficar
sem. “Normalmente quando não tomo café pela manhã, mesmo que faça o
desjejum, sinto dor de cabeça.”
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