Bolinho de chuva sem ovo: receita completa

Ser alérgico a um ingrediente tão comum como o ovo pode ser um problema, não é mesmo? A maioria das receitas que consumimos no dia a dia levam esse alimento tão versátil. Agora iremos ensinar mais uma receita tradicional que vai deixar você babando: bolinho de chuva sem ovo! Confira o passo a passo.

Ingredientes do bolinho de chuva sem ovo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite morno ou água

1 colher (sobremesa) de fermento

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

açúcar e canela a gosto para polvilhar

óleo para fritar

Modo de preparo

No liquidificador ou à mão, bata a farinha de trigo, o açúcar, o leite e o extrato de baunilha até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma tigela e acrescente o fermento em pó. Misture delicadamente apenas para incorporá-lo.

Aqueça uma panela com bastante óleo. Quando o óleo estiver bem quente, diminua o fogo e espere 5 minutos.

Com cuidado, coloque pequenas colheradas de massa para fritar. Deixe ficar bem douradinho.

Deixe os bolinhos sobre um papel-toalha para remover o excesso de óleo. Passe-os no açúcar e canela e sirva!

Dica: caso sua massa fique dourada muito rapidamente, quer dizer que o óleo está muito quente e o centro do bolinho de chuva provavelmente terá ficado cru. Nesse caso, abaixe bem o fogo e espere mais 5 minutos para o óleo esfriar.